Comida japonesa...no Japão!

Volta e meia quando o bate-papo com familiares e amigos é sobre nossa viagem para o Japão,  invariavelmente surge muita curiosidade no que diz respeito à alimentação lá e perguntas desse tipo são frequentes: 

"Vocês só comeram sushi no Japão?"

"E a comida lá, como é?"

"Tudo que eles comem é cru mesmo?"

"Como vocês sobreviveram esse tempo todo lá comendo essas coisas 'esquisitas'?"
"Vocês comeram muita coisa exótica, tipo 'escorpião'?

Pensando em responder essas e outras perguntas a respeito desse tema, decidi escrever aqui algumas impressões que tive sobre a comida japonesa durante a minha estadia naquele país incrível. Foi uma experiência gastronômica tão rica que não será surpresa se esta publicação ficar enorme.

A primeira coisa que quero dizer todo mundo já deve estar careca de saber: os japoneses são extremamente perfeccionistas em vários aspectos e, obviamente, com a comida não seria diferente. A aparência da refeição é muito importante para os nipônicos. 

Detalhes são muito importantes

E essa imagem responde automaticamente algumas perguntas feitas acima. Não, não comemos só sushi e nem tudo que se come no Japão é cru. É bastante comum no país refeições prontas serem vendidas em embalagens descartáveis nas lojas de conveniência. Também não é difícil encontrar o "lámen" ou "rámen",  que geralmente é uma massa fresca (as mais comuns são udon e soba) servida com um caldo à base de soja, porco e vegetais. O lámen também pode ser encontrado nas prateleiras das lojas de conveniência no Japão.

Nossa primeira refeição no Japão

O café da manhã no Japão é sensacional! Bem diferente do pão com manteiga e café com leite típicos do Brasil, o café da manhã japonês costuma ser a refeição mais farta do dia. Afinal, após longas horas de repouso nosso corpo necessita suprir suas demandas energéticas. Em geral, a refeição matinal inclui em seu cardápio arroz, sopa de missô (massa à base de soja), porco acebolado e uma generosa posta de salmão. Para beber, chá verde. 

Café da manhã

Outra coisa corriqueira e bem comum nas lojas de conveniência da terra do Sol Nascente é pão com recheios diversificados. Doces ou salgados, encontramos alguns recheados até com lámen!

Pães, pães e mais pães...

Sem sombra de dúvidas, um dos pratos que mais gostei de comer no Japão foi o Okonomiyaki, que é basicamente uma massa que lembra panqueca, acrescida de vários vegetais, carne, ovo, udon ou soba, frutos do mar, molho à base de soja e queijo. Lá existem vários restaurantes especializados no prato, mas é bastante comum encontrar o okonomiyaki em feiras ao ar livre. Comemos em um restaurante de Hiroshima e amamos tanto que repetimos a dose!

Okonomiyaki: Delicioso!!! 

E o que dizer das máquinas de bebidas espalhadas por cada pedacinho desse território incrível? Acho que é uma das coisas que mais sinto falta aqui no Brasil. Bastava colocar uma moeda e pronto, era só saborear uma bebida! Das incontáveis bebidas diferentes, uma em especial ganhou meu coração: um suco de lichia e sal. Incrivelmente deliciosa. Bebi tanto que enjoei e não quis trazer na bagagem de volta. Que arrependimento!

Máquinas de bebidas por todos os cantos: muito amor!

Como foi possível perceber, nós sobrevivemos esse tempo todo lá comendo muito bem, obrigada! Algumas refeições podem, de fato, ser consideradas exóticas sob o ponto de vista de um brasileiro acostumado a comer feijão com arroz no almoço, mas são igualmente deliciosas. 
E certamente, a gastronomia é um ponto alto na viagem ao Japão. E devo informar que esta postagem não esgota todo o assunto, eu poderia passar várias horas publicando imagens e compartilhando minhas várias experiências desta viagem inesquecível!